Chef R&D Specialist

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 3 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตคลองสาน)

เงินเดือน(บาท) : 25,000 - 40,000

วันหยุด : วันเสาร์, วันอาทิตย์

เวลาทำงาน : 10:00 - 19:00

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• พัฒนาเมนูใหม่และสร้างสรรค์เมนูโดยใช้เทคนิคทาง Culinary Arts ทั้งแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ (เช่น Sous Vide, Molecular Gastronomy)
• ทดสอบสูตรอาหาร/เครื่องดื่ม และปรับปรุงคุณภาพสินค้าเดิมให้เหมาะสมกับต้นทุนและมาตรฐานคุณภาพ
• ทำงานร่วมกับฝ่ายการตลาดและฝ่ายผลิต เพื่อให้สูตรสามารถนำไปผลิตจริง
• ปรับปรุงเมนูเดิมให้ทันสมัยหรือสอดคล้องกับฤดูกาล เทรนด์อาหาร
• จัดทำรายงานการทดสอบสูตร การชิม และผลตอบรับจากกลุ่มเป้าหมาย
• ดูแลครัวทดลอง R&D และสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพกับทีมเชฟเพื่อถ่ายทอดสูตรและกระบวนการทำงาน

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 28 - 38

ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 3ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• ความรู้ความสามารถในการปรุงอาหารและทำขนมอบ
• ประสบการณ์ในการพัฒนาสูตรอาหารหรือผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ
• ความสามารถในการวิเคราะห์และประเมินรสชาติอาหาร
• ความสามารถในการสื่อสารและทำงานร่วมกับทีมงาน
• ความสามารถในการวิจัยและค้นคว้าหาข้อมูลใหม่ๆ

สวัสดิการ

• ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
• ค่าทำงานล่วงเวลา

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : คุณเลมอน

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0983512491

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]